Leurda este una dintre cele mai sănătoase și mai sățioase plante de primăvară, perfecta pentru detoxifierea organismului și curățarea sângelui.
Oficial, leurda este cunoscută în România încă din perioada dacilor, atunci când era folosită de către aceștia datorita proprietăților sale curative. Crește îndeosebi în păduri, are frunzele late și un miros ce poate fi lesne confundat cu cel al usturoiului.
Leurda se folosește in asezonarea supelor, mâncărurilor de tot soiul, dar si a salatelor, având efecte miraculoase asupra organismului uman: curata sângele, vindeca erupțiile cronice, calmează crampele, elimina viermii intestinali, vindeca afecțiunile cardiace.
Frunzele de leurda conțin carotenoizi, vitaminele A si C, levuloza, ulei eteric complex și săruri minerale de calciu, fier, fosfor si cupru. Acestea au proprietari depurative, respectiv au capacitatea de curățare a sângelui, ficatului, stomacului si intestinelor.
Mai conține și alicină, o substanța cu proprietăți antivirale, care se mai găsește și în ceapa și usturoi, dar și numeroase vitamine și minerale, care stimulează sistemul imunitar.
Pentru a te bucura însă de toate aceste beneficii, este indicat ca în fiecare primăvară să se efectueze o cura de 4 săptămâni cu frunze proaspete.
