Este Săptămâna Patimilor și mi -aș dori sa vorbim mai putin și să facem mai mult! Mai jos vă redau o reteta rapidă de tort raw-vegan cu caramel și ciocolată:
Blat:
- 150 grame de migdale
- 50 grame de arahide
- 160 grame de curmale
- Mixează toate ingredientele într-un robot de bucătărie și pune-le într-o formă de tort cu disc detasabil. Introdu forma în congelator. Cremă:
- 140 grame de caju hidratat
- 100 ml cremă de cocos
- 50 ml suc de lămâie
- 65 grame sirop de agave/artar
- 1 lingură extract de vanilie
- 2 linguri unt de arahide
- 1 lingură pastă de susan/tahini
- Blendează caju-ul cu sucul de lămâie și crema de cocos. Adaugă mierea și esența, apoi uleiul de cocos topit. Mixează până obții o textură fină și cremoasă.
- Toarnă crema peste blat și lasă la congelator timp de 6 ore.
Decor:
- Biluțe proteice
- Fructe de pădure proaspete Stocare:
- Păstrează tortul raw-vegan la congelator timp de până la 3 luni sau în frigider timp de o săptămână.
