În perioada următoare, în care toți românii vor face mai multe cumpărături de cât în mod normal, inspectorii Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Olt vor intensifica acțiunile de control .
Acțiunile vizează modul în care operatorii din sectorul alimentar respectă condiţiilor sanitare veterinare şi de siguranţa alimentelor referitoare la igiena, depozitarea, transportul și valorificarea cărnii de porc şi a altor alimente de origine animală şi nonanimală destinate consumului uman.
”Obiectivele vizate în cadrul acestor acțiuni sunt: pieţele agroalimentare, abatoarele și unităţile de tranşare a cărnii, unităţile de procesare şi depozitare a alimentelor de origine animală și nonanimală, precum şi în unităţile de vânzare cu amănuntul (carmangerii, măcelării), unităţi de alimentaţie publică, pizzerii, unităţi tip catering, cofetării, patiserii, laboratoare de cofetărie/patiserie, unităţi de tip hipermarket/supermarket, magazine alimentare şi alte tipuri de unităţi care comercializează produse alimentare”, au anunțat reprezentanții DSVDA Olt.
În plus față de anii anteriori, controalele din această perioadă urmăresc, în contextul pandemiei de COVID-19, atât respectarea normelor și cerințelor de igienă alimentară, cât și a celor privind distanțarea fizică a vizitatorilor aflați în unități de alimentație publică, a purtării măștilor de protecție pentru personalul angajat care asigură procesarea, ambalarea, depozitarea şi comercializarea alimentelor. În acest context, va fi verificată și realizarea igienizărilor cu substanţe virucide care să asigure curăţarea şi dezinfecţia eficientă a incintelor și echipamentelor care sunt în unitatea respectivă.
