Cremă de „Brânză” vegană din caju – o alternativă delicioasă pentru postul Sfintelor Paști

În Postul Sfintelor Paști, când restricțiile alimentare sunt prezente, această rețetă de cremă de „brânză” vegană din caju vine ca o alternativă delicioasă și sănătoasă.

Rapidă și ușor de preparat, această cremă se poate folosi la aperitive, sandwich-uri sau pur și simplu pe o felie de pâine. Iată cum să o faci:

Ingrediente:

1 pungă de caju (200g, disponibilă la Lidl), hidratat peste noapte
100 ml apă
50 ml ulei de măsline
2 căței de usturoi
Condimente: pătrunjel/mărar, 1/2 linguriță de sare, piper proaspăt măcinat și fulgi de chilli

Mod de preparare:

Începe prin a hidrata caju-ul peste noapte. Pune caju-ul într-un castron și acoperă-l cu apă. Lasă-l să stea peste noapte sau cel puțin 6-8 ore. După ce caju-ul s-a hidratat suficient, scurge-l și clătește-l bine sub apă rece. Pune-l într-un blender sau robot de bucătărie. Adaugă și celelalte ingrediente: apă, ulei de măsline, usturoiul, pătrunjelul/mărarul, sarea, piperul și fulgii de chilli.

Mixează totul până obții o pastă cremoasă și omogenă. Dacă este necesar, poți adăuga puțină apă pentru a ajuta la obținerea consistenței dorite. Gustă și ajustează condimentele după preferință.

Transferă crema de „brânză” vegană într-un recipient și păstreaz-o în frigider până în momentul servirii.
Poți folosi această cremă la aperitive, sandwich-uri sau pur și simplu pe o felie de pâine.

Această cremă de „brânză” vegană din caju este nu doar delicioasă, ci și plină de nutrienți și arome savuroase. Pentru mine și fetițele mele este o bucurie de fiecare dată când o servim. Dacă doriți să încercați și alte variații, puteți adăuga diferite ierburi aromatice, iar gustul te va purta negreșit spre o altă destinație.
Împărtășește rețeta cu prietenii tăi vegani sau cu cei care țin post și bucurați-vă împreună de gustul sănătos și reconfortant al acestei alternative vegetariene.