Luna trecută medicii veterinari din cadrul DSVSA Olt au realizat 253 controale în unităţi autorizate și înregistrate sanitar veterinar şi pentru siguranţa alimentelor .
În cadrul verificărilor s-a urmărit modul în care operatorii din sectorul alimentar autorizaţi/înregistraţi sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor respectă condiţiile sanitare veterinare şi de siguranţa alimentelor referitoare la procesarea alimentelor de origine animală (carne, lapte, produse lactate, peşte, ouă) şi nonanimală (produse de panificaţie şi patiserie, legume-fructe), asigurarea trasabilităţii acestora, condiţiile de ambalare, transportul, depozitarea şi comercializarea acestora către consumatorul final .
Ca urmare a abaterilor de la normele sanitare veterinare depistate au fost aplicate 19 avertismente conform O.G. 2/2001 (la magazine alimentare, unități de alimentație publică, măcelării, supermarketuri) și 6 sancțiuni contravenționale conform H.G. 984/2005, cu modificările ulterioare, în valoare de 62400 lei (la unități de tip supermarket,fast food, grătar mici, rulotă fast food) .
De asemenea, a fost aplicată o sancțiune complementară de suspendare a activității unui fast-food, pentru nerespectarea condițiilor de igienă, starea de sănătate a personalului neverificată, prezența insectelor în unitate .
Principalele nereguli identificate și sancționate au fost : igienă necorespunzătoare, nerespectarea programului de autocontrol, etichetare necorespunzătoare, starea de sănătate a personalului neverificată, echipament de protecție incomplet, spațiile și echipamentele de lucru neigienizate corespunzător .
