Laboratorul Mădălinei Mitrache din Caracal produce deliciosul desert Babka, o prăjitură împletită cu multă ciocolată și vișine, ce provine din comunitățile evreiești din Polonia.
După ce a fost, ani la rând, vedeta mai multor cofetării din capitală, popularitatea desertului crescând semnificativ, celebra Babka a ajuns și în Romanați, la Caracal.
Deși mai multe laboratoare au încercat diverse rețete apropiate de ceea ce se voia o Babka veritabilă, iată că Mădălina Mitrache a venit cu un produs deosebit făcut chiar după rețeta originală evreiască, având la bază un aluat bogat, laminat. Super desertul este comercializat în cofetăria „Deliciile Gabrielei” din centrul Municipiului Caracal, unde îl puteți încerca oricând. Pe lângă varianta cu ciocolată și vișine în alcool, cofetăria va oferi în curând și o Babka clasică cu scorțișoară, nucă și stafide.
